Isère Attractivité a sollicité Texto afin d’encadrer la création d’une recette pour l’Isère, facile à réaliser et à base de produits populaires, qui reflèterait l’identité du département.

Réalisé en collaboration avec les chefs du département et les élèves du Lycée Lesdiguières (École d’Hôtellerie et de Tourisme de Grenoble), ce projet s’inscrit dans la démarche de valorisation des produits et savoir-faire locaux engagée par le Département depuis 2013.